為深入貫徹落實共青團中央全國學聯(lián)關于增強新時代大學生社會實踐活動實效、深化共青團實踐育人工作的意見,推動大學生社會實踐活動內涵化、規(guī)范化、常態(tài)化、長效化發(fā)展,英語學院團委積極響應中央號召,以校地共建、實踐育人為目標,于3月31日下午開展“實踐淬煉青春年華,學習鑄就神采‘啡’揚”主題團日活動,英語學院團委書記曲鏡達帶領英語學院團委學生干部赴rarakiddo絕對小孩咖啡烘焙工廠進行研學。


抵達咖啡工廠,首先由2019年KB90大連拉花城市賽冠軍、PCA亞太地區(qū)人氣王及PCA亞太地區(qū)決賽20強傅老師為大家做有關品牌介紹、咖啡點單、咖啡基本酸甜苦邏輯的科普分享。隨后,講解進入到更為專業(yè)的“杯測”知識,同學們了解了杯測規(guī)則及其對于咖啡烘焙生產的意義。



正式進入到杯測環(huán)節(jié)時,通過聞干香、注水、撈渣、聞濕香、高中低溫啜吸品嘗等步驟,同學們親身感受到了不同產地、海拔高度、咖啡處理法等等因素賦予咖啡豆的獨特風味。








在三角杯測賽中,同學們需要通過品嘗找出三杯咖啡中不同的一杯,在細嗅咖啡濃厚淳樸香味的同時,體驗不同口感對味蕾的淬煉。三輪比賽中,每輪的晉級者還收獲了咖啡師贈予的紀念禮品。










比賽之余,同學們在咖啡師的悉心指導下學習了咖啡的拉花技巧。同時,大家還發(fā)揮創(chuàng)意,進行了命題創(chuàng)作,將紙杯繪制成精美的藝術品。活動即將結束時,大家合影留念,定格了這難忘的時刻。






(咖啡拉花)






(創(chuàng)意繪畫)

筑夢青春志在四方,社會實踐指引未來。英語學院團委通過開展團日活動,深化共青團實踐育人工作,實現(xiàn)以學促知提能力,以干促學抓落實的目標。同學們以本次團日活動為契機,深入了解咖啡文化,領悟到當代青年應把理論學習轉化為實踐之效,在實踐中增長知識、開拓視野。未來,英語學院將繼續(xù)深化社會實踐活動,不斷創(chuàng)新實踐形式與內容,為學生提供更多元的實踐機會,助力學生全面提升綜合素質,為未來的個人發(fā)展奠定堅實基礎。
rarakiddo絕對小孩咖啡烘焙工廠簡介
rarakiddo絕對小孩是一個起始于咖啡烘焙,建設于疫情時期的咖啡烘焙廠牌。我們把對意志的追求聚焦在孩童這個特殊的意象上,保持著這樣的意志是使一切完整呈現(xiàn)的最大動力。以咖啡為核心而發(fā)散,建立人與人之間的連接,將碰撞出更多的可能性。

(劉冠宏 楊俊楠)